Na čo sa margarín používa v koláčikoch?

Koláčiky sú britský pečený výrobok, ktorý sa zvyčajne vyrába z pšeničnej múky, prášku do pečiva, masla, cukru, vajec a mlieka. Tradične sa koláčiky vyrábajú s použitím masla; margarín sa však bežne používa ako vhodná náhrada masla pri výrobe koláčikov.

V niektorých prípadoch sa uprednostňuje margarín z dôvodov, ako sú vegánske stravovacie preferencie, pohodlie a cena. Margarín je rastlinná náhrada masla, ktorá sa zvyčajne vyrába z rastlinných olejov, vody a emulgátorov a často sa používa pri pečení ako spôsob, ako replikovať chuť, textúru a hnednutie masla. V kontexte koláčikov plní margarín podobnú úlohu ako maslo pri poskytovaní bohatosti, jemnosti a štruktúry konečnému produktu.