Vydrží nepečený ovocný koláč pri izbovej teplote?

Nie, nepečený ovocný koláč by nemal byť ponechaný pri izbovej teplote. Pretože neobsahuje vajcia ani múku, ktorá by pri pečení vytvárala štruktúru, ponechanie nepečeného ovocného koláča bez chladu by mohlo predstavovať riziko pre bezpečnosť potravín, pretože v tomto prostredí môžu rásť baktérie. Aby sa zachovala kvalita a nezávadnosť pri konzumácii, nepečený ovocný koláč by sa mal uchovávať v chlade a vyberať len v prípade potreby. Okrem toho poleva použitá v nepečených ovocných koláčoch môže obsahovať mliečne výrobky, ako je smotanový syr alebo šľahačka, takže je potrebné chladenie, aby sa zabránilo skaze.