Aká je história banánového koláča?

História banánového koláča je úzko spätá s históriou jedlej sódy, ktorá sa prvýkrát začala široko používať v roku 1800. Sóda bikarbóna sa stále viac používala ako kypriaci prostriedok v pečive a pripravila pôdu pre vytvorenie banánového koláča.

Tu sú niektoré kľúčové historické momenty súvisiace s banánovým koláčom:

19. storočia:Sóda bikarbóna si získala obľubu ako kypriaci prostriedok, ktorý nahradil tradičné spôsoby pečenia droždím alebo práškom do pečiva.

19. storočie:Koncom 19. storočia sa banány začali vo veľkom dovážať do Spojených štátov. Banány, ktoré boli pôvodne považované za exotické ovocie, sa stali dostupnejšími a dostupnejšími.

Začiatok 20. storočia:Recepty na banánový koláč s použitím sódy bikarbóny sa začali objavovať v kuchárskych knihách a publikáciách pre domácich majstrov.

30. a 40. roky 20. storočia:Počas Veľkej hospodárskej krízy si banánová torta získala obľubu ako dezert šetrný k rozpočtu vďaka dostupnej cene banánov a iných bežných prísad do špajze.

Po druhej svetovej vojne:Po druhej svetovej vojne bol banánový koláč naďalej obľúbeným dezertom, najmä keď sa domáce pečenie stalo bežnejším.

50. a 60. roky:Banánový chlieb a banánová čokoládová torta si získali popularitu popri klasickej banánovej torte.

Dnes zostáva banánový koláč obľúbeným obľúbeným pokrmom po celom svete s rôznymi variáciami a príchuťami pridanými na základe regionálnych chutí a preferencií. Je to nadčasová a všestranná torta, ktorá sa bežne podáva ako sladká pochúťka, dezert alebo snack.