Ako pripravujete čokoládové torty?

Výroba čokoládových koláčov si vyžaduje starostlivé zaobchádzanie s kanabisom a presné techniky pečenia. Tu je všeobecný návod, ako ich vyrobiť, ale je dôležité si uvedomiť, že zákony týkajúce sa kanabisu sa líšia podľa regiónu a je dôležité dodržiavať miestne nariadenia a bezpečnostné pokyny:

Ingrediencie:

- Konope (dekarboxylované a jemne mleté)

- Nesladená čokoláda (jemne nasekaná)

- maslo alebo kokosový olej (na vymastenie panvice)

- Univerzálna múka

- cukor (najlepšie biely granulovaný)

- kakaový prášok (nesladený)

- Prášok do pečiva

- Jedlá sóda

- Soľ

- Vajcia pri izbovej teplote

- Mlieko alebo nemliečne mlieko (ako je mandľové mlieko)

- Rastlinný olej

- Vanilkový extrakt

- Čokoládová poleva (voliteľné)

Pokyny:

1. Dekarboxylácia :Najprv musíte dekarboxylovať svoje konope, aby ste aktivovali jeho psychoaktívne zlúčeniny. Mleté konope rovnomerne rozložte na plech a pečte pri teplote približne 240 °F (115 °C) približne 30-40 minút.

2. Miešanie kanabisu s tukom :Zmiešajte dekarboxylované kanabis s rozpusteným maslom alebo kokosovým olejom v malom hrnci na miernom ohni. Neustále miešajte, aby ste zabezpečili rovnomerné rozloženie a zabránili pripáleniu. Po premiešaní nechajte zmes vychladnúť na izbovú teplotu.

3. Príprava tortového cesta :V stredne veľkej mise vyšľaháme múku, cukor, kakaový prášok, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.

4. Integrácia mokrých prísad :V samostatnej miske vyšľaháme vajcia, mlieko, rastlinný olej a vanilkový extrakt, kým sa dobre nezmiešajú.

5. Kombinovanie suchých a mokrých ingrediencií :Mokré prísady pridajte k suchým a miešajte, kým sa nespojí, pričom dbajte na to, aby sa nepremiešali. Premiešanie môže viesť k hustejšej štruktúre.

6. Pridanie infúzie kanabisu :Do tortového cesta postupne zašľahávame vychladnuté maslo alebo olejovú zmes vylúhovanú konopím. Miešajte, kým nie je rovnomerne rozložené.

7. Primiešanie čokolády :Jemne vmiešajte jemne nasekané kúsky nesladenej čokolády, kým sa rovnomerne nerozptýlia v celom cestíčku.

8. Pečenie :Predhrejte rúru na 350 °F (175 °C). Pekáč vymastíme maslom alebo sprejom na varenie. Cesto vylejeme do pripravenej formy a pečieme vo vyhriatej rúre asi 30-35 minút. Hotovosť skontrolujte vložením špáradla alebo torty do stredu. Ak vyjde čistý, váš koláč je pripravený.

9. Chladenie a poleva :Pred mrazením alebo podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť na panvici. Po vychladnutí ho pokojne pomrazte čokoládovou polevou (voliteľné).

10. Užívajte si zodpovedne :Čokoládové koláčiky konzumujte s mierou a uvedomte si účinky kanabisu. Začnite s malou porciou, aby ste zmerali svoju toleranciu.

Pamätajte, že vytváranie požívatín môže byť chúlostivý proces a je dôležité, aby ste s kanabisom zaobchádzali opatrne. Uistite sa, že dodržiavate správne metódy dekarboxylácie a rozumiete možným rizikám a právnym úvahám spojeným s konzumáciou kanabisu. Ak s výrobou požívatín začínate alebo si nie ste istí týmto procesom, je najlepšie poradiť sa so spoľahlivým zdrojom alebo s odborníkom, kým sa o to pokúsite.