Kto vynašiel prvý koláč a kedy?

Existujú dôkazy naznačujúce, že rané formy koláčov mohli existovať už v období starovekého Egypta okolo roku 2000 pred Kristom, zatiaľ čo niektoré zdroje uvádzajú prvé „pravé“ koláče do stredovekej Európy v stredoveku (medzi 6. a 14. storočím). Je však náročné presne identifikovať jedného vynálezcu alebo jasný dátum pôvodu, pretože rôzne civilizácie a kultúry mali v histórii variácie pečiva. Koncept prvého „koláča“ sa pravdepodobne časom vyvinul prostredníctvom experimentovania a kultúrnych výmen.