Aký druh droždia je v mesačnom svite?

Existuje mnoho rôznych kmeňov kvasiniek, ktoré možno použiť na výrobu mesačného svitu, ale najbežnejším typom je Saccharomyces cerevisiae, tiež známy ako pekárenské droždie alebo pivovarské kvasnice. Tieto kvasinky sa nachádzajú v rôznych prostrediach vrátane pôdy, ovocia a ľudského tela. Je schopný premieňať cukry na alkohol a oxid uhličitý, čo spôsobuje proces fermentácie v mesačnom svite.

Ďalšie druhy kvasníc, ktoré možno použiť na výrobu mesačného svitu, zahŕňajú:

* Saccharomyces bayanus , tiež známy ako vínne kvasnice. Tieto kvasinky sa bežne používajú pri výrobe vína, ale môžu sa použiť aj na výrobu mesačného svitu. Je známy tým, že produkuje mierne ovocnú chuť v mesačnom svite.

* Saccharomyces pastorianus , tiež známy ako ležiakové kvasnice. Tieto kvasinky sa bežne používajú pri varení ležiaka, ale môžu sa použiť aj na výrobu mesačného svitu. Je známy tým, že produkuje čistú, sviežu chuť v mesačnom svite.

* Kluyveromyces marxianus , tiež známy ako liehovarské kvasnice. Tieto kvasinky sa špeciálne používajú na destiláciu alkoholu. Je schopný produkovať vysoké hladiny alkoholu a je relatívne odolný voči vysokým teplotám.