Aký je pôvod karamelu?

Karamel pochádza zo španielskeho jazyka a má korene v latinčine. Slovo „karamelo“ pochádza z neskorolaténskeho slova „cannamela“, čo znamená „cukrová trstina“. Tento výraz je odvodený z gréckeho slova „kánna“, čo znamená „trstina“, a latinského slova „mel“, čo znamená „med“.

Časom sa slovo „caramelo“ prebralo do iných jazykov vrátane francúzštiny, taliančiny, portugalčiny a angličtiny. V angličtine sa hláskovanie slova zjednodušilo na „karamel“ a začalo sa vzťahovať na látku vyrobenú zahrievaním cukru, kým nezhnedne a nevyvinie charakteristickú chuť a vôňu.