Ako vás z pizze páli záha?

Pizza je bežným spúšťačom pálenia záhy, známeho tiež ako reflux kyseliny, z niekoľkých dôvodov:

Obsah s vysokým obsahom tuku :Pizza často obsahuje značné množstvo tuku, najmä zo syra a zálievok, ako sú feferónky, klobása a slanina. Mastné jedlá spomaľujú proces trávenia a môžu uvoľniť dolný pažerákový zvierač (LES), sval, ktorý funguje ako ventil medzi žalúdkom a pažerákom. Táto relaxácia umožňuje obsahu žalúdka, vrátane kyselín, vrátiť sa späť do pažeráka, čo spôsobuje pálenie záhy.

Kyslé prísady :Omáčka na pizzu a niektoré polevy ako paradajky, cibuľa a cesnak sú kyslé. Tieto kyslé zložky môžu dráždiť sliznicu pažeráka, čo vedie k páleniu záhy a pocitu pálenia.

Pikantné polevy :Pikantné polevy, ako sú čili papričky alebo ostrá omáčka, môžu ešte viac podráždiť sliznicu pažeráka a prispieť k páleniu záhy.

Veľká veľkosť jedla :Pizza sa často konzumuje vo veľkých porciách, ktoré môžu preťažiť tráviaci systém a viesť k zvýšenému tlaku v žalúdku. Tento tlak môže vytlačiť obsah žalúdka späť do pažeráka, čo má za následok pálenie záhy.

Alkohol a sýtené nápoje :Tieto nápoje bežne konzumované s pizzou môžu zhoršiť pálenie záhy zvýšením produkcie žalúdočnej kyseliny a uvoľnením LES.

Niektorí jedinci môžu byť náchylnejší na pálenie záhy po konzumácii pizze v dôsledku faktorov, ako je hiátová prietrž, oneskorené vyprázdňovanie žalúdka a slabý pažerákový zvierač.

Ak po konzumácii pizze alebo iných spúšťacích potravín pociťujete časté pálenie záhy, odporúča sa poradiť sa so zdravotníckym pracovníkom o správnej diagnóze a liečbe vašich príznakov. Môžu odporučiť úpravy životného štýlu, zmeny stravovania alebo lieky na zmiernenie pálenia záhy.