Odkiaľ pochádza cmarový koláč alebo jeho história?

Pôvod cmarového koláča nie je úplne jasný, ale predpokladá sa, že pochádza z južných Spojených štátov v 19. storočí. Cmar bol na juhu bežne dostupnou ingredienciou, keďže bol vedľajším produktom výroby masla.

Skoré cmarové koláče boli pravdepodobne jednoduché recepty vyrobené z cmaru, cukru, múky a vajec. Postupom času sa objavili variácie koláča, ktoré obsahovali ďalšie prísady, ako sú korenie, citrusová kôra a orechy.

Cmarový koláč si získal popularitu na začiatku 20. storočia ako dezert, ktorý bol lacný a zároveň chutný. Často sa podávala na rodinných stretnutiach a cirkevných večierkoch. Cmarový koláč sa stal obľúbenou voľbou aj pre komerčné pekárne, čo pomohlo rozšíriť jeho popularitu ešte ďalej.

Dnes sa cmarový koláč stále teší v celých Spojených štátoch aj mimo nich. Považuje sa za klasický južný dezert a možno ho nájsť na jedálnych lístkoch reštaurácií a pekární po celej krajine. Cmarový koláč je tiež obľúbeným domácim dezertom a mnoho rodín má svoje obľúbené recepty, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu.