Ako soľ rozpúšťa olej?

Soľ (stolová soľ alebo chlorid sodný) nie je schopná rozpustiť olej. Namiesto toho sú olej a voda nemiešateľné, čo znamená, že sa nemiešajú. Ak sa olej a voda premiešajú, vytvoria dočasnú emulziu, ale nakoniec sa olej a voda opäť oddelia.