Kto prišiel s nápadom vyrábať zmrzlinu?

Neexistuje jediný človek, ktorý by sa zaslúžil o vynájdenie zmrzliny. História zmrzliny siaha až do starovekej Číny, kde sa dezerty podobné zmrzline vyrábali mrazením zmesí mlieka, ryže a ovocných štiav. Tieto skoré dezerty boli pravdepodobne podobné moderným sorbetom alebo šerbetom.

Prvé mrazené dezerty v Európe predstavili talianski cestovatelia v 16. storočí. Tieto dezerty sa nazývali „gelati“ a vyrábali sa mrazením zmesí mlieka, cukru a aróm. Gelati sa rýchlo stala populárnou v celej Európe a nakoniec ju španielski a portugalskí prieskumníci predstavili v Amerike.

V 19. storočí sa v USA začali objavovať zmrzlinárne a komerčná výroba zmrzliny začala rýchlo rásť. Pokrok v chladiacej technike v 20. storočí umožnil masovú výrobu zmrzliny a rýchlo sa stala jedným z najobľúbenejších dezertov na svete.

Takže zatiaľ čo neexistuje jediný človek, ktorý by sa dal pripísať vynájdeniu zmrzliny, vývoj tohto mrazeného dezertu možno vysledovať späť do mnohých rôznych kultúr a jednotlivcov v celej histórii.