Prečo by sa mali sušienky vyberať z plechu hneď po upečení?

Nie je potrebné sušienky z plechu vyberať hneď po upečení.

Sušienky si vo všeobecnosti zachovávajú svoj tvar, keď ochladzujú na izbovú teplotu, či už na plechu alebo na chladiacom stojane.