Čo sa stane, ak zo sušienky vynecháte olej na varenie?

Bez kuchynského oleja alebo akejkoľvek formy tuku by sa cesto na sušienky nespojilo. Tuk je nevyhnutnou súčasťou receptov na sušienky. Pôsobí ako spojivo a dodáva koláčikom vlhkosť, bohatosť a chuť. Bez tuku by boli výsledné sušienky suché, drobivé a pripomínali by skôr krehké pečivo, nie žuvacie alebo chrumkavé.