Môžete nahradiť mlieko vodou v recepte na hamburger?

V recepte na hamburger sa neodporúča nahradiť vodu mliekom. Voda je základnou zložkou receptov na hamburgery, pretože pomáha spojiť ingrediencie dohromady a vytvoriť šťavnatú placku. Na druhej strane mlieko môže spôsobiť, že placka je príliš mäkká a drobivá, čo má za následok menej súdržný a chutný hamburger.