Naozaj potrebujem hnedý cukor na výrobu sušienok z arašidového masla?

Aj keď hnedý cukor nie je základnou zložkou koláčikov z arašidového masla, poskytuje bohatšiu a komplexnejšiu chuť. Hnedý cukor obsahuje melasu, ktorá koláčikom dodáva jemnú karamelovú chuť. Okrem toho hnedý cukor pomáha udržiavať sušienky vlhké a žuvacie. Ak nemáte po ruke hnedý cukor, môžete použiť rovnaké množstvo kryštálového cukru. Sušienky sa však budú mierne líšiť v chuti a štruktúre.