Je v poriadku chladiť čerstvé cesto na sušienky?

Áno, čerstvé cesto na sušienky je úplne v poriadku chladiť. Chladenie pomáha udržať cesto chladné a pevné, čo uľahčuje manipuláciu a tvarovanie sušienok. Okrem toho chladenie cesta umožňuje, aby sa chute rozvinuli a dozreli, výsledkom čoho sú lahodnejšie sušienky. Keď je cesto pripravené na pečenie, jednoducho ho pred naberaním a pečením nechajte niekoľko minút odležať pri izbovej teplote.