Viete pripraviť šľahačku s plnotučným mliekom?

Aj keď je možné vyrobiť šľahačku s plnotučným mliekom, neodporúča sa to. Plnotučné mlieko totiž obsahuje vyššie percento tuku ako hustá smotana na šľahanie, čo sťažuje vyšľahanie do tuhých špičiek.

Plnotučné mlieko má tiež nižšiu koncentráciu bielkovín, čo pomáha stabilizovať a držať pohromade šľahačku.

Na dosiahnutie najlepších výsledkov použite pri výrobe šľahačky hustú smotanu na šľahanie s obsahom tuku aspoň 36 %.