Sušené bobule popínavého viniča používané celé alebo drvené ako korenie?

Sušené bobule popínavého viniča používané celé alebo drvené ako korenie sa bežne nazývajú korenie .

Sú to tmavohnedé, okrúhle bobule, ktoré majú teplú, sladkú a štipľavú vôňu. Nové korenie pochádza z Jamajky a Strednej Ameriky a bežne sa používa v rôznych kuchyniach po celom svete. Je známy svojou všestrannou chuťou, pripomínajúcou kombináciu škorice, klinčekov a muškátového orieška. Kvôli tejto vlastnosti je často označovaný ako „nové korenie“.