Ako dlho uchovávať pekanový koláč pri izbovej teplote?

Neodporúča sa skladovať pekanový koláč pri izbovej teplote. Ak sa koláč ponechá pri izbovej teplote, môže byť zdraviu nebezpečný. Predpisy USDA uvádzajú, že akékoľvek potraviny podliehajúce skaze, ako je pekanový koláč, sa musia uchovávať pri teplote 40 stupňov Fahrenheita alebo nižšej, aby sa zabránilo rastu baktérií. Akýkoľvek pečený výrobok bez správneho chladenia začne v priebehu niekoľkých dní rásť plesňou. Takže pekanový koláč vždy ochlaďte a pred zakrytím a uskladnením ho nechajte vychladnúť, aby ste znížili riziko kondenzácie.