Vrch koláča príliš zhnedne, ale vnútro nie je uvarené, môžete koláč prikryť?

Áno. Ak je vrch koláča príliš hnedý, ale vnútro je stále surové, môžete skúsiť zakryť kôru fóliou. Pomôže to zabrániť ďalšiemu zhnednutiu bez toho, aby to ovplyvnilo čas potrebný na varenie vo vnútri koláča.

- Najprv si predhrejte rúru podľa návodu na recept.

- Keď je koláč hotový, vyberte ho z rúry a nechajte niekoľko minút vychladnúť.

- Odtrhnite hárok hliníkovej fólie a voľne ju pokrčte.

- Jemne vyhlaďte fóliu a potom ju opatrne položte na vrch koláčovej kôry, pričom dávajte pozor, aby ste nestlačili náplň.

- Koláč vložte späť do rúry a pokračujte v pečení podľa pokynov receptu, pravidelne ho kontrolujte a ak začne kysnúť, odstráňte fóliu.

- Keď je koláč upečený, vyberte ho z rúry a pred krájaním a podávaním nechajte aspoň 15 minút vychladnúť.