- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> dezerty >> pri Recepty
Aké sú vlastnosti koláčov?
- Kôrka je základnou súčasťou koláča, poskytuje nádobu na plnenie a prispieva k celkovej chuti a štruktúre koláča.
- Koláčové krusty môžu byť vyrobené z rôznych prísad vrátane múky, vody, masla a niekedy aj vajec alebo cukru.
- Existujú dva hlavné typy koláčových kôr:krehké cesto a lístkové cesto.
- Krehké cesto je jednoduché cesto vyrobené z múky, vody a masla. Je pevný a drobivý, vďaka čomu je ideálny na koláče s jednou kôrkou.
- Lístkové cesto je ľahké lístkové cesto vyrobené z múky, vody, masla a soli. Niekoľkokrát sa zroluje a preloží, aby vznikli vrstvy masla, ktoré sa pri pečení nafúknu.
Vypĺňanie
- Náplň je časť koláča, ktorá poskytuje hlavnú chuť a textúru.
- Plnky do koláčov môžu byť vyrobené z rôznych prísad vrátane ovocia, zeleniny, mäsa, hydiny, rýb a syra.
- Ovocné koláče sú najbežnejším typom koláča a môžu byť vyrobené z čerstvého, mrazeného alebo konzervovaného ovocia.
- Krémové koláče sa vyrábajú s pudingovou náplňou, ktorá je zvyčajne ochutená vanilkou, čokoládou alebo ovocím.
- Pikantné koláče sa vyrábajú s mäsovou, hydinovou, rybou alebo zeleninovou náplňou.
Pečenie
- Koláče sa zvyčajne pečú v rúre, kým nie je kôrka zlatohnedá a plnka bublinková.
- Niektoré koláče, ako napríklad krémové koláče, vyžadujú po upečení chladenie.
- Čas pečenia koláča sa bude líšiť v závislosti od typu koláča a veľkosti koláča.
Poskytovanie
- Koláče sa zvyčajne podávajú ako dezert, ale môžu sa podávať aj ako hlavné jedlo alebo občerstvenie.
- Koláče možno podávať chaud (horúce) alebo froid (studené).
- Koláče môžeme poliať šľahačkou, zmrzlinou alebo inými polevami.
Jedlo a pitie
- Ako dlho varíte list kaktusu, kým ho zjete?
- Aké sú najviac 3 Spoločná indickým korením
- Kuracie Alfredo Cestoviny hrniec (8 krokov)
- Aké sú hlavné zložky fajitas?
- Ako hrať hru pitie štvrťroku (6 krokov)
- Aký prostriedok na umývanie riadu pomáha zbaviť sa škvŕ…
- Je v poriadku mať paradajku na tuniakovom sendviči?
- Aké je pH červeného vína?
pri Recepty
- Značky ťažkých smotana na šľahanie
- Kedy bola pizza prvýkrát vyrobená?
- Aká je zmes nasekaných hrozienok a iných prísad, ktoré …
- Je v západnej covine pizza?
- Koľko porcií obsahuje 8 jablkový koláč?
- Aké druhy koláčov majú polevy na pusinky?
- Aký cukor sa používa v koláči s mesiačikmi?
- Ako Roll koláč Crust
- Ako Cool & amp; Podávame Lemon koláč penového zákuskov
- Čo robiť, ak koláč s citrónovou meruange stuhne?