Čo je to koláčový plavák?

Pie floater je jedlo obľúbené v Južnej Austrálii, ktoré pozostáva z mäsového koláča plávajúceho v miske s hrachovou polievkou. Koláč je zvyčajne malý okrúhly koláč z hovädzieho mäsa a hrachová polievka je vyrobená zo sušeného hrachu. Koláčový plovák sa často podáva s paradajkovou omáčkou a octom.

Predpokladá sa, že koláčové plaváky vznikli začiatkom 20. storočia v Adelaide v Južnej Austrálii. Boli obľúbené u robotníckej triedy, keďže boli lacným a sýtym jedlom. Pie floaters sú v Južnej Austrálii stále populárne aj dnes a možno ich nájsť v mnohých krčmách, kaviarňach a reštauráciách.

Existuje veľa rôznych variácií na plováku na koláč. Niekto si do koláča rád pridá syr alebo slaninu, iný si dá radšej trochu chilli omáčky alebo worcesterskej omáčky. Koláčové plováky môžu byť tiež vyrobené s rôznymi druhmi koláčov, ako sú kuracie koláče alebo vegetariánske koláče.

Pie floater je jedinečné a chutné jedlo, ktoré stojí za to vyskúšať, ak ste niekedy v Južnej Austrálii.