Aké sú povinnosti obsluhy baru?

Povinnosti obsluhy baru, známeho aj ako barman, sa môžu líšiť v závislosti od typu zariadenia a jeho veľkosti, ale medzi bežné povinnosti patria:

- Príprava a podávanie alkoholických a nealkoholických nápojov

- Miešanie a meranie ingrediencií

- Spracovanie hotovostných transakcií a vykonávanie zmien

-Identifikácia a obsluha zákazníkov, ktorí sú legálne schopní piť alkohol

-Kontrola identifikácie a presadzovanie vekových obmedzení

-Prevencia nadmerného podávania alkoholu

- Vybavovanie sťažností a požiadaviek zákazníkov

- Udržiavanie čistého a organizovaného barového priestoru

-Správa barového inventára a zásob

- Vykonávanie bežných činností čistenia a údržby

- Dodržiavanie zdravotných a bezpečnostných predpisov

-Poskytovanie zákazníckeho servisu a interakcia so zákazníkmi priateľským a profesionálnym spôsobom

-Podpora zodpovedného pitia alkoholu a odrádzanie od nadmernej konzumácie alkoholu

-Dodržiavanie zásad a noriem podniku

- Spolupráca s ostatnými zamestnancami baru a reštaurácie s cieľom zabezpečiť efektívne služby a spokojnosť zákazníkov

-Neustále sa vzdelávať a byť informovaný o nových trendoch a technikách nápojov