Čo je selektívne menu?

Selektívne menu je menu reštaurácie ponúkajúce starostlivo vybraný výber jedál, ktoré zvyčajne spadajú do odlišných kategórií, ako sú predjedlá, hlavné jedlá a dezerty. Tento typ menu je odklonom od tradičných, plnohodnotných jedálnych lístkov, ktoré sa nachádzajú v mnohých reštauráciách, kde je zákazníkovi prezentovaný vyčerpávajúci zoznam jedál. Selektívne menu sa skôr zameriava na ponuku obmedzeného, ​​ale dobre premysleného výberu možností, čo umožňuje väčší dôraz na kvalitu, ingrediencie a prezentáciu.