Aké je menu v gurdwara?

Langar menu v gurdwara zvyčajne pozostáva z jednoduchých vegetariánskych jedál, ktoré sa varia vo veľkých množstvách, aby slúžili sangat (zhromaždenie). Jedálny lístok sa môže v jednotlivých regiónoch líšiť, ale medzi niektoré bežné jedlá patria:

- Roti: Chlieb vyrobený z celozrnnej múky, často podávaný s dalom alebo sabzi.

- Dal: Šošovicová polievka s korením, často podávaná s roti.

- Sabzi: Zeleninové jedlo, často vyrobené zo zemiakov, karfiolu alebo hrášku.

- Kheer: Ryžový nákyp vyrobený z mlieka, cukru a korenia.

- Lassi: Nápoj na báze jogurtu, často sladený cukrom alebo medom.

- Čapati: Chlieb vyrobený z celozrnnej múky, často podávaný s dalom alebo sabzi.

- Chole: Cícerové kari, často podávané s ryžou alebo roti.

- Rajma: Fazuľové kari, často podávané s ryžou alebo roti.

- Kadhi: Jedlo na báze jogurtu so zeleninou, často podávané s ryžou alebo roti.

- Pakora: Zeleninové lievance, často vyrobené so zemiakmi, cibuľou alebo špenátom.

- Samosa: Pečivo plnené zemiakmi, hráškom a korením, často podávané s chutney.

-Kulcha: Kváskový chlieb pečený v tandoor (hlinenej peci)

-Halwa: je sladké jedlo vyrobené z krupice, ghí (prepusteného masla) a cukru.

-Jalebi: je sladké, vyprážané múčne cesto v tvare praclíka

-Puri: je nekvasená praženica

Okrem týchto jedál môžu gurdwary podávať aj rôzne nápoje, ako je čaj, káva a džúsy.

Je dôležité poznamenať, že menu v gurdwara sa môže meniť počas špeciálnych príležitostí alebo festivalov. Počas týchto časov sa môžu pripraviť a podávať ďalšie jedlá na sangat.