Kedy bol vynájdený bar?

O pôvode baru sa vedie debata. Jedným z prvých zaznamenaných miest, ktoré by sa dalo považovať za bar, je „Tigris“, čo bol pivovar neďaleko chrámu bohyne Ninkasi v starovekom Sumeri. Tento pivovar existoval okolo roku 2500 pred Kristom. Existuje mnoho ďalších zaznamenaných zmienok o tavernách počas stredoveku, ale moderný koncept baru má korene v USA. Začiatkom 19. storočia začali americké krčmy namiesto piva podávať miešané nápoje. Neskôr sa im hovorilo bary, aby sa odlíšili od svojich predchodcov.