Ako funguje widget nachádzajúci sa v plechovkách od točeného piva?

Plechovky na čapované pivo obsahujú malú plastovú pomôcku na zlepšenie zážitku z pitia vytvorením krémovej hlavy a hladkého nalievania, ktoré typicky charakterizujú čapované pivá. Widget funguje prostredníctvom nasledujúceho mechanizmu:

1. Nabíjanie dusíkom: Plechovky od točeného piva sú plnené plynným dusíkom namiesto oxidu uhličitého, ktorý sa bežne používa v bežných plechovkách od piva. Dusík má menšie bublinky v porovnaní s oxidom uhličitým, čo vedie k hustejšej hlave, ktorá pripomína krémovú penu nachádzajúcu sa v čapovaných pivách podávaných zo suda.

2. Štruktúra miniaplikácie :Vo vnútri plechovky sa nachádza malý plastový widget v tvare gule. Widget obsahuje v spodnej časti malý otvor a je naplnený plynným dusíkom.

3. Mechanizmus nalievania :Keď je plechovka otvorená, tlak vo vnútri plechovky tlačí pivo nahor. Keď pivo vyteká z plechovky, prechádza cez widget.

4. Difúzia dusíka :Malý otvor v spodnej časti widgetu umožňuje kontrolované uvoľňovanie plynného dusíka do piva. Dusíkové bubliny interagujú s pivom a vytvárajú kaskádový efekt známy ako nukleačná reakcia.

5. Krémová tvorba hlavy :Nukleačná reakcia spôsobuje, že plynný dusík vytvára malé bublinky, ktoré sa viažu s proteínmi a lipidmi v pive. Tieto bubliny pôsobia ako nukleačné miesta, priťahujú viac rozpusteného plynu z piva a vedú k vytvoreniu hustej, krémovej a stabilnej peny.

6. Jemné nalievanie :Miniaplikácia tiež pomáha dosiahnuť hladké a kontrolované nalievanie. Plynný dusík poskytuje jemné stlačenie, čo umožňuje, aby pivo hladko vytieklo z plechovky, čím sa zabráni nadmernému peneniu alebo striekaniu.

Widget nachádzajúci sa v plechovkách čapovaného piva celkovo funguje tak, že využíva plynný dusík na vytvorenie krémovej hlavy a hladkého nalievania, čo dáva pijanom zážitok podobný čapovaniu z bežnej plechovky od piva.