Kedy sa začalo s varením piva?

Varenie piva, historické a kultúrne významné remeslo, má počiatky tisíce rokov staré. Archeologické dôkazy objavené v rôznych častiach sveta naznačujú, že varenie piva bolo široko praktizované v niekoľkých starovekých civilizáciách. Tu je stručný prehľad časovej osi a regiónov spojených s najskoršími formami varenia piva:

1. Neolit ​​(10 000 pred Kr.):

- Prvé dôkazy o varení piva sa datujú do neolitu (nová doba kamenná), keď ľudia prešli na poľnohospodárstvo a usadlili sa v spôsobe života.

- Pivo sa pravdepodobne varilo na Blízkom východe, najmä v oblasti známej ako úrodný polmesiac (dnešný Irak, Sýria a Irán) alebo v Číne, pričom sa využívali divé obilniny ako jačmeň a ryža.

2. Staroveký Egypt (5000 pred Kr. – 3000 pred Kr.):

- Pivo sa vo veľkom varilo v starovekom Egypte, kde malo kultúrny, náboženský a ekonomický význam.

-Egypťania konzumovali pivo nazývané "heq" alebo "heneket" ako základný nápoj a zohrávalo úlohu pri náboženských obradoch.

-Egypťania vyrábali pivo z jačmeňa a niekedy pridávali sladidlá ako datle a med.

3. Mezopotámia (3500 pred Kr.):

-V starovekej oblasti Mezopotámie (dnešný Irak) prekvitala sumerská civilizácia a zanechala po sebe dôkazy o výrobe piva v tabletách z roku 3500 pred Kristom.

-Sumeri vyrábali rôzne druhy pív, niektoré s pridaním korenia a bylín.

4. Čína (7000 pred Kr. – 2000 pred Kr.):

- Dôkazy naznačujú, že varenie piva prebiehalo nezávisle v Číne, pričom neolitické kmene varili pivo z prosa.

- Neskôr začali čínski pivovarníci používať ryžu ako primárnu zložku.

5. Európa (4000 pred Kr.):

- V Európe sa varenie piva rozšírilo z Blízkeho východu do regiónov ako Grécko a Rím.

-Gréci mali rôzne druhy piva a označovali ho ako „zythos“, zatiaľ čo Rimania ho nazývali „cerevisia“.

-Jačmeň sa bežne používal pri európskej výrobe piva.

6. Stredovek a kláštory (5. storočie po Kr. – 15. storočie po Kr.):

-V stredoveku sa kláštory stali centrami výroby piva v Európe.

- Mnísi zdokonalili techniky varenia piva, čím prispeli k rozvoju sofistikovaných metód varenia piva.

Od týchto pradávnych počiatkov sa varenie piva rozšírilo po celom svete, vyvíjalo sa a rozmanité s regionálnymi variáciami a inováciami. Umenie varenia piva pretrvalo dodnes, pričom tisíce pivovarov po celom svete ponúkajú širokú škálu pivných štýlov a chutí.