Aký je rozdiel medzi neriedeným jablčným octom a nefiltrovaným octom?

Neriedený jablčný ocot a nefiltrovaný ocot sú oba druhy jablčného octu, ktoré neboli zriedené vodou ani filtrované, aby sa odstránili usadeniny. Medzi nimi však existuje niekoľko kľúčových rozdielov.

Neriedený jablčný ocot sa vyrába drvením jabĺk a kvasením šťavy. Výsledný ocot sa potom plní do fliaš bez riedenia vodou. Tento typ octu má silnú, kyslú chuť a vysokú úroveň kyslosti.

Nefiltrovaný jablčný ocot sa vyrába aj drvením jabĺk a kvasením šťavy. Tento typ octu sa však nefiltruje, aby sa odstránili usadeniny. V dôsledku toho môže obsahovať kúsky jablkovej dužiny, kvasnice a baktérie. Nefiltrovaný jablčný ocot má zakalený vzhľad a mierne sladkú chuť.

Tu je tabuľka, v ktorej sú zhrnuté kľúčové rozdiely medzi neriedeným jablčným octom a nefiltrovaným octom:

| Funkcia | Neriedený jablčný ocot | Nefiltrovaný jablčný ocot |

|---|---|---|

| Filtrácia | Nefiltrované | Nefiltrované |

| Vzhľad | Jasné | Zamračené |

| Príchuť | Silný, kyslý | Mierne sladké |

| Úroveň kyslosti | Vysoká | Vysoká |

Neriedený jablčný ocot aj nefiltrovaný ocot sú bohaté na živiny, vrátane draslíka, horčíka a vitamínu C. Obsahujú aj probiotiká, čo sú živé baktérie, ktoré môžu prospievať tráviacemu systému.

Neriedený jablčný ocot a nefiltrovaný ocot možno použiť rôznymi spôsobmi. Môžu sa pridávať do šalátov, dresingov, marinád a omáčok. Dajú sa z nich vyrobiť aj toniká z jablčného octu a iné domáce prostriedky.

Pri výbere medzi neriedeným jablčným octom a nefiltrovaným octom je dôležité zvážiť vaše osobné preferencie. Ak dávate prednosť silnej, kyslej chuti, potom je dobrou voľbou neriedený jablčný ocot. Ak dávate prednosť mierne sladkej chuti, potom je dobrou voľbou nefiltrovaný jablčný ocot.