Prečo káva dodáva ľuďom energiu?

Kávové zrná obsahujú kofeín, prírodný stimulant, ktorý sa vstrebáva do krvného obehu a putuje do mozgu. Kofeín blokuje účinky adenozínu, neurotransmiteru, ktorý podporuje spánok. Blokovaním adenozínu umožňuje kofeín ďalším neurotransmiterom, ako je dopamín a norepinefrín, zvýšiť svoju aktivitu. Výsledkom je zvýšená bdelosť, energia a sústredenie.

Káva obsahuje okrem kofeínu aj ďalšie zlúčeniny, ktoré môžu prispieť k jej energizujúcim účinkom, vrátane:

* Teobromín:stimulant, ktorý je podobný kofeínu, ale je menej účinný.

* Chlorogénové kyseliny:Antioxidanty, ktoré sú spojené so zlepšenými kognitívnymi funkciami.

* Trigonelín:Zlúčenina, ktorá môže zvýšiť metabolizmus.

Kombinácia kofeínu a týchto ďalších zlúčenín robí z kávy silný zdroj energie, ktorý môže pomôcť ľuďom cítiť sa ostražitejšie a sústredenejšie, fyzicky aj psychicky.