Kto ako prvý dal mlieko do kávy?

Na to neexistuje definitívna odpoveď, pretože prax pridávania mlieka do kávy pravdepodobne vznikla nezávisle v rôznych kultúrach po celom svete. Skorá známa zmienka o praxi je zo 17. storočia, keď francúzsky cestovateľ Jean de Thévenot písal o beduínskych Araboch, ktorí si do kávy pridávali ťavie mlieko. Je však možné, že táto prax siaha oveľa ďalej a je pravdepodobné, že k jej vzniku mohli prispieť aj iné kultúry, ako napríklad Etiópčania alebo Turci.