Aký je chemický vzorec citrónovej šťavy?

Pre citrónovú šťavu neexistuje jeden chemický vzorec, keďže ide o zmes niekoľkých zlúčenín. Medzi hlavné zložky citrónovej šťavy patrí kyselina citrónová, voda a vitamín C. Kyselina citrónová je slabá organická kyselina, ktorá má chemický vzorec C6H8O7. Vitamín C je základná živina, ktorá má chemický vzorec C6H8O6. Medzi ďalšie zložky citrónovej šťavy patria flavonoidy, limonén a ďalšie esenciálne oleje.