Aká je hlavná kyselina v pomarančovom džúse?

Hlavnou kyselinou v pomarančovej šťave je kyselina citrónová. Je to slabá organická kyselina, ktorá sa prirodzene nachádza v citrusových plodoch. Kyselina citrónová sa tiež používa ako potravinová prísada, ktorá dodáva jedlám a nápojom kyslú chuť.