- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Nápoje & Koktaily >> ovocné kokteily
Má paradajková šťava a citrón kyselinu?
- Paradajková šťava: Paradajky sú kyslé, s hodnotou pH okolo 4,3. Hlavnou kyselinou v paradajkách je kyselina citrónová, ktorá sa nachádza aj v citrusových plodoch. Paradajky obsahujú aj kyselinu jablčnú a kyselinu šťaveľovú.
- Citrónová šťava: Citróny sú veľmi kyslé, s hodnotou pH okolo 2,5. Hlavnou kyselinou v citrónoch je kyselina citrónová, ktorá sa nachádza aj v paradajkách a iných citrusových plodoch. Citróny obsahujú aj kyselinu jablčnú a kyselinu askorbovú (vitamín C).
Keď sa paradajková šťava a citrónová šťava zmiešajú, kyslosť zmesi sa zvýši. Je to preto, že kyselina citrónová, kyselina jablčná a kyselina šťaveľová v paradajkovej šťave reagujú s kyselinou citrónovou a kyselinou askorbovou v citrónovej šťave za vzniku nových kyselín. Nové kyseliny, ktoré vznikajú, sú ešte kyslejšie ako pôvodné kyseliny.
Kyslosť paradajkovej šťavy a citrónovej šťavy môže mať množstvo zdravotných výhod. Napríklad kyseliny v týchto šťavách môžu pomôcť zlepšiť trávenie a vstrebávanie živín. Môžu tiež pomôcť posilniť imunitný systém a chrániť pred infekciami. Niektorým ľuďom však môže spôsobiť problémy aj kyslosť týchto štiav. Napríklad ľudia s refluxom kyseliny alebo inými tráviacimi problémami môžu pociťovať nepohodlie, keď pijú paradajkovú šťavu alebo citrónovú šťavu.
Previous:Bolí vás z jablkovej šťavy žalúdok?
Jedlo a pitie


- Ak si umyjete zuby sódou bikarbónou, zbelie?
- Ak mám vypiť 64 uncí vody, koľko 12 pohárov vypijem?
- Aké je Timovo obľúbené jedlo?
- Môžete Coat mäso s kukuričný škrob
- Ako na to: Restaurant-Dusené Paradajky (11 krokov)
- Akých je 7 krokov procesu pečenia?
- Môžete použiť mrazené ovocie v odšťavovači?
- Môžete zarobiť brownies Bez kryštálového cukru
ovocné kokteily
- Dokážete pripraviť jablkový džús bez lisu alebo odšť…
- Cena za rukoväť Bacardi broskyňovej červenej?
- Môže rastlina rásť s limonádou?
- Koľko pohárov je v 130 gramoch kvetu?
- Rum Jahodové Nápoje
- Je čerstvá jablková šťava čistá látka?
- Margarita Pokyny pre Magic Bullet (4 kroky)
- Aké sú zložky hroznovej šťavy?
- Môžete nahradiť kôru dehydratovanou citrónovou kôrou?
- Ako si vyrobiť Cranberry Margaritas (14 schodov)
ovocné kokteily
- barware
- pivo
- jablčné víno
- klasických kokteilová
- koktaily
- káva
- ovocné kokteily
- likéry
- Martinis
- Nealkoholických kokteilov
- ostatné nápoje
- dierovačky
- saké
- púšťanie žilou
- čaj
- tropické nápoje
