Môže limetová šťava neutralizovať hydroxid sodný?

Limetková šťava obsahuje kyselinu citrónovú, čo je slabá kyselina. Hydroxid sodný je silná zásada. Keď sa zmieša silná zásada a slabá kyselina, kyselina sa neutralizuje a zásada sa čiastočne neutralizuje. Produkty reakcie sú soľ (citrát sodný) a voda.

Chemická reakcia, ktorá prebieha, je:

$$\text{H}_3 \text{C}_6 \text{H}_5 \text{O}_7 + 3 \text{NaOH} \arrowarrow \text{Na}_3 \text{C}_6 \text{ H}_5 \text{O}_7 + 3 \text{H}_2 \text{O}$$

Takže áno, limetková šťava dokáže neutralizovať hydroxid sodný. Je však dôležité poznamenať, že limetová šťava nie je taká silná ako iné kyseliny, takže nebude schopná úplne neutralizovať silnú zásadu.