Dokážete pripraviť jablkový džús bez lisu alebo odšťavovača?

- Jablká, akákoľvek odroda (6 libier tvorí asi 1 galón šťavy)

- Voda

- cukor (voliteľné)

Vybavenie

- Veľký hrniec

- Cedník

- Syrové plátno

- Lievik

- Vyčistite sklenené poháre alebo fľaše

Pokyny

1. Jablká dôkladne umyte.

2. Jablká dáme do veľkého hrnca a podlejeme vodou.

3. Vodu priveďte do varu na miernom ohni za občasného miešania.

4. Znížte teplotu na minimum a jablká dusíme asi 1 hodinu, alebo kým nie sú veľmi mäkké.

5. Odstráňte hrniec z ohňa a nechajte jablká mierne vychladnúť.

6. Jablká precedíme cez cedník vystlaný gázou.

7. Pomocou lyžice alebo špachtle pritlačte jablká na gázu, aby ste získali čo najviac šťavy.

8. Zlikvidujte tuhé látky.

9. Ochutnajte šťavu a pridajte cukor, ak chcete.

10. Miešame, kým sa cukor nerozpustí.

11. Šťavu nalejte do čistých sklenených pohárov alebo fliaš.

12. Poháre alebo fľaše pevne uzavrite.

13. Šťavu skladujte na chladnom a tmavom mieste.

14. Šťava vydrží až 1 mesiac.

Tipy:

- Aby vznikla číra šťava, niekoľkokrát ju preceďte cez cedník vystlaný gázou.

- Ak nemáte gázu, môžete použiť jemné sitko.

- Pre chutnejšiu šťavu použite kombináciu rôznych odrôd jabĺk.

- Ak nemáte čas jablká dusiť hodinu, môžete ich 5 minút dusiť v mikrovlnnej rúre na vysokej teplote a každé 2 minúty miešať.

- Môžete tiež použiť mixér na rozmixovanie jabĺk pred ich pasírovaním. Tým sa šťava zakalí.

- Ak nemáte kuchynský robot, jednoducho ich nastrúhajte na strúhadle na syr.

- Na pasírovanie jabĺk môžete použiť aj sitko alebo cedník vystlaný gázou.

- Vychutnajte si domácu jablkovú šťavu!