Kedy sú citróny pripravené na zber z citrónovníka?

Citróny sú zvyčajne pripravené na zber z citrónovníka, keď dosiahnu tmavožltú farbu. To sa zvyčajne vyskytuje medzi koncom zimy a začiatkom leta v závislosti od klímy a odrody citrónovníka. Zrelosť citróna môžete skontrolovať aj jemným stlačením. Ak citrón mierne stlačí, je pravdepodobne zrelý a pripravený na zber.