Prečo majú pomaranče takú silnú vôňu?

Pomaranče majú výraznú vôňu, pretože sú bohaté na éterické oleje. Tieto oleje sa nachádzajú v kôre pomaranča a uvoľňujú sa, keď je kôra poškriabaná alebo zlomená. Hlavné esenciálne oleje nachádzajúce sa v pomarančoch sú limonén, myrcén a linalool. Limonén je najrozšírenejším esenciálnym olejom v pomarančoch a je zodpovedný za charakteristickú citrusovú vôňu ovocia. Myrcén a linalool tiež prispievajú k vôni pomarančov a majú tiež celý rad ďalších vlastností, vrátane antibakteriálnych a protiplesňových vlastností.

Esenciálne oleje v pomarančoch sú zodpovedné nielen za vôňu ovocia, ale prispievajú aj k jeho chuti a zdravotným benefitom. Ukázalo sa napríklad, že limonén má antioxidačné, protizápalové a protirakovinové vlastnosti. Ukázalo sa tiež, že myrcén má množstvo zdravotných výhod, vrátane úľavy od bolesti, protizápalových a antibakteriálnych vlastností. Ukázalo sa, že linalool má sedatívne, anti-úzkostné a antikonvulzívne vlastnosti.

Esenciálne oleje v pomarančoch sa používajú aj v rôznych komerčných produktoch vrátane parfumov, kolínskych vôd, mydiel a čistiacich prostriedkov.