Má pitie Vinger zdravotný prínos?

Áno, existuje niekoľko potenciálnych zdravotných výhod spojených s pitím octu, vrátane:

1. Zlepšené trávenie: Zistilo sa, že ocot, najmä jablčný ocot (ACV), podporuje trávenie tým, že stimuluje produkciu žalúdočnej kyseliny. To môže pomôcť efektívnejšie rozložiť jedlo a znížiť príznaky, ako sú poruchy trávenia a nadúvanie.

2. Úbytok hmotnosti: Niektoré štúdie naznačujú, že konzumácia octu môže pomôcť znížiť prírastok hmotnosti a podporiť chudnutie. Zistilo sa napríklad, že ACV zvyšuje pocity plnosti a znižuje príjem kalórií.

3. Znížené hladiny cukru v krvi: Ukázalo sa, že ocot má pozitívny vplyv na kontrolu hladiny cukru v krvi. Môže spomaliť vstrebávanie sacharidov, čo vedie k postupnejšiemu zvyšovaniu hladiny cukru v krvi po jedle. To je obzvlášť výhodné pre jedincov s cukrovkou alebo prediabetom.

4. Znížený cholesterol: Niektoré octy, ako je ACV, sú spojené s nižšími hladinami LDL (zlého) cholesterolu a zvýšenými hladinami HDL (dobrého) cholesterolu, čím zlepšujú celkové zdravie srdca.

5. Antioxidačné vlastnosti: Niektoré octy, ako je ocot z červeného vína a ACV, obsahujú antioxidanty, ktoré môžu pomôcť v boji proti oxidačnému stresu a chrániť bunky pred poškodením.

6. Znížený krvný tlak: Niektoré štúdie ukázali, že konzumácia octu, najmä ACV, môže pomôcť znížiť krvný tlak, čo môže byť prospešné pre jedincov s hypertenziou.

7. Antibakteriálne účinky: Ocot má antibakteriálne vlastnosti a tradične sa používa na čistenie a konzervovanie potravín. Môže pomôcť zabrániť rastu škodlivých baktérií a predchádzať chorobám prenášaným potravinami.

Stojí za zmienku, že aj keď ocot ponúka potenciálne zdravotné výhody, striedmosť je kľúčová. Konzumácia veľkého množstva octu môže viesť k vedľajším účinkom, ako je erózia zubnej skloviny, podráždenie hrdla a vyčerpanie minerálov. Vo všeobecnosti sa odporúča pri konzumácii octu zriediť vodou. Navyše, jedinci s určitými zdravotnými problémami alebo užívajúci určité lieky by sa mali poradiť so zdravotníckym pracovníkom pred pravidelným pridávaním octu do svojej stravy.