- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Nápoje & Koktaily >> likéry
Aké sú náklady na nápoje?
Náklady na nápoje sú celkové náklady na výrobu a podávanie nápojov v reštaurácii alebo bare. Zahŕňa náklady na prísady, ako sú likéry, mixéry, sirupy a ozdoby, ako aj náklady na prácu, režijné náklady a odpisy. Náklady na nápoje sa zvyčajne vyjadrujú ako percento z celkového predaja a pre majiteľov reštaurácií a barov je to dôležitá metrika, ktorú musia sledovať, aby zabezpečili ziskovosť.
Existuje niekoľko faktorov, ktoré môžu ovplyvniť cenu nápojov, vrátane:
* Typ podávaných nápojov:Koktaily a miešané nápoje majú vo všeobecnosti vyššie náklady na nápoje ako pivo a víno.
* Náklady na prísady:Náklady na prísady sa môžu líšiť v závislosti od kvality a vzácnosti použitých položiek.
* Efektívnosť prevádzky baru:Dobre fungujúci bar bude mať nižšie náklady na nápoje ako bar, ktorý nie je taký efektívny.
* Ceny nápojov:Cena nápojov sa môže líšiť v závislosti od typu zariadenia a lokality.
Majitelia reštaurácií a barov môžu znížiť náklady na nápoje o:
* Vyjednávanie nižších cien s dodávateľmi
* Použitie lacnejších ingrediencií
* Zlepšenie efektívnosti prevádzky baru
* Zvýšenie cien nápojov
Je dôležité poznamenať, že náklady na nápoje nie sú jediným faktorom, ktorý ovplyvňuje ziskovosť. Úlohu zohrávajú aj ďalšie faktory, ako sú náklady na potraviny, mzdové náklady a režijné náklady. Majitelia reštaurácií a barov musia starostlivo riadiť všetky tieto náklady, aby zabezpečili ziskovosť.
Previous:Aké spoločnosti vlastní Pepsi Cola?
Next: Keď sa zákazník pokúša kúpiť alkoholické nápoje, kto rozhoduje, či je predaj legálny alebo nie?
Jedlo a pitie
- Ktoré nádoby na varenie sú vyrobené z hliníka?
- Ako niekoho zješ?
- Môžete piť sprite počas tehotenstva?
- Ako čistý čerstvým krevety (6 schodov)
- Prečo nemožno kovové tesnenia otvory pre Canning byť pou…
- Ako odstránite škvrnu z podnosu pod výtokom vody na vonka…
- Koľko poslúži tortová forma 15 x 11?
- Ako si vyrobiť Gold Cadillac ( 4 kroky )
likéry
- Ktorý alkohol má modrý odtieň?
- Použila sa niekedy voda z Liffey pri varení Guinnessu?
- Je stánok s limonádou a mraziacim boxom legálny?
- Koľko pohárov je 3 unce?
- Akú hodnotu má vintage vodka smirnoff?
- Ako lovci zberači používali oheň?
- Ako lúhovať vodka s ovocím (7 schodov)
- Aké metódy sa používajú na starnutie brandy?
- Ako správne Vezmite vodky
- 400 gramov je koľko šálok?