Prečo má chlorid sodný nízku rozpustnosť v etanole?

Chlorid sodný, NaCl, je iónová zlúčenina, čo znamená, že sa skladá z kladne nabitých iónov (katiónov) a záporne nabitých iónov (aniónov). V prípade NaCl je katiónom sodík, Na+, a aniónom je chlorid, Cl-. Na druhej strane etanol je polárna molekulárna zlúčenina, čo znamená, že jeho molekuly majú čiastočný kladný náboj na jednom konci a čiastočný záporný náboj na druhom konci.

Keď sa chlorid sodný rozpustí vo vode, molekuly vody obklopia ióny a oddelia ich od seba, čím sa vytvorí roztok. Tento proces sa nazýva ionizácia. Etanol však nie je taký dobrý pri ionizácii chloridu sodného ako voda, pretože molekuly etanolu nie sú také polárne ako molekuly vody. To znamená, že molekuly etanolu neobklopujú ióny tak efektívne ako molekuly vody a ióny zostávajú bližšie k sebe. V dôsledku toho má chlorid sodný nízku rozpustnosť v etanole.

Okrem toho sú sodíkové a chloridové ióny v NaCl navzájom silne priťahované, čo sťažuje ich oddelenie molekulami etanolu. Táto silná príťažlivosť medzi iónmi tiež prispieva k nízkej rozpustnosti NaCl v etanole.