Zastavuje alkohol tuhnutie želé?

Nie, alkohol nezabráni tuhnutiu želé. V skutočnosti môže alkohol pomôcť želé rýchlejšie stuhnúť, pretože pomáha rozpúšťať pektín v ovocí, čo spôsobuje želé. Príliš veľa alkoholu však môže zabrániť stuhnutiu želé, preto je dôležité použiť správne množstvo.