Prečo ľudia dávajú kyslé do nealkoholických nápojov?

Nealkoholické nápoje zvyčajne obsahujú kombináciu cukru, vody a aróm. Môžu tiež obsahovať ďalšie zložky, ako je kofeín, kyselina fosforečná a kyselina citrónová. Kyslé príchute v nealkoholických nápojoch sa často vytvárajú pomocou kyseliny citrónovej, kyseliny jablčnej alebo kyseliny vínnej. Tieto kyseliny môžu pomôcť vyrovnať sladkosť cukru a vytvoriť osviežujúcejšiu chuť. Okrem toho môžu kyslé príchute pomôcť stimulovať produkciu slín, čo môže pomôcť pri trávení. Niektorí ľudia tiež považujú kyslé príchute za povzbudzujúce a uhasiace smäd.