Prečo sóda vystrelí, keď pridáte Mentos?

Keď sa Mentos pridá k sóde, dôjde k rýchlej exotermickej reakcii, ktorej výsledkom je uvoľnenie plynného oxidu uhličitého. Tento plyn spôsobí, že sóda vytryskne z nádoby v dôsledku náhleho zvýšenia tlaku.

Drsný povrch cukríkov Mentos pôsobí ako nukleačné miesta na tvorbu bublín oxidu uhličitého. Tieto bubliny sa rýchlo zväčšujú a stúpajú na povrch, čo spôsobuje šumenie sódy. Vysoká koncentrácia rozpusteného cukru v sóde tiež prispieva k rýchlemu uvoľňovaniu plynu, pretože molekuly cukru pôsobia ako ďalšie nukleačné miesta.

Navyše, Mentos obsahuje želatínu, ktorá ďalej zväčšuje povrchovú plochu dostupnú pre tvorbu bublín. Kombinácia týchto faktorov vedie k dramatickej erupcii sódy, keď sa pridá Mentos.

Stojí za zmienku, že nie všetky cukríky Mentos majú rovnaký účinok. Iba niektoré odrody, ako napríklad príchuť mäty a koly, obsahujú potrebnú kombináciu zložiek a povrchovej štruktúry, aby spôsobili erupciu.