Čo je pani popo?

Pani Popo je tradičné fidžijské jedlo vyrobené z kokosového mlieka a tapiokového škrobu. Zvyčajne sa podáva ako dezert, ale môžete si ho vychutnať aj ako občerstvenie.

Tu sú ingrediencie, ktoré potrebujete na výrobu Pani Popo:

* 1 šálka tapiokového škrobu

* 1/2 šálky cukru

* 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva

* 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

* 2 šálky kokosového mlieka

* 1/4 šálky vody

Pokyny:

1. Vo veľkej mise vyšľaháme tapiokový škrob, cukor, prášok do pečiva a vanilkový extrakt.

2. Postupne za stáleho miešania pridávame kokosové mlieko a vodu, kým zmes nie je hladká.

3. Zmes nalejte do vymastenej zapekacej misy s rozmermi 9 x 13 palcov.

4. Pečte v predhriatej rúre na 350 stupňov Fahrenheita 20-25 minút, alebo kým nie je pani popo stuhnuté a zlatohnedé.

5. Pred podávaním necháme pár minút vychladnúť.

Pani popo môžeme podávať s rôznymi polevami, ako je čerstvé ovocie, šľahačka alebo zmrzlina. Je to lahodný a všestranný dezert, ktorý sa hodí na každú príležitosť.