Čo je čajová záhrada?

Čajová záhrada je usadlosť alebo plantáž, kde sa pestuje a spracováva čaj. Čajové záhrady sa zvyčajne nachádzajú v tropických alebo subtropických oblastiach s bohatými zrážkami a dobre odvodnenou pôdou. Klíma v týchto oblastiach je ideálna na pestovanie čajových rastlín, ktoré vyžadujú teplé teploty, vysokú vlhkosť a dostatok slnečného svetla.

Čajové záhrady zvyčajne pozostávajú z niekoľkých hektárov pôdy, ktoré sú rozdelené na časti alebo bloky. Každý blok je vysadený špecifickou odrodou čajovníka a rastliny sa pestujú v radoch. Čajovníky sa pravidelne strihajú, aby si udržali zvládnuteľnú veľkosť a tvar, a na podporu rastu sa hnojia.

Keď sú čajové lístky pripravené na zber, opatrne sa ručne trhajú. Listy sa potom prepravujú do továrne na výrobu čaju, kde sa z nich vyrába čierny čaj, zelený čaj alebo čaj oolong. Kroky spracovania zahŕňajú vädnutie, valcovanie, oxidáciu, sušenie a vypaľovanie.

Po spracovaní sa čaj zabalí a odošle na čajové trhy po celom svete. Čajové záhrady zohrávajú dôležitú úlohu v globálnom čajovom priemysle a poskytujú zdroj príjmu pre milióny ľudí.

Okrem výroby čaju môžu byť čajové záhrady aj zdrojom iných produktov, ako sú éterické oleje, koreniny a ovocie. Čajové záhrady sa dajú využiť aj na turistické účely a návštevníkom môžu poskytnúť jedinečný zážitok z procesu pestovania čaju.