Čo robí cukor pre čajový koláč?

* Pridáva sladkosť: Cukor je jednoduchý sacharid, ktorý dodáva čajovým koláčom sladkú chuť.

* Dodáva energiu: Cukor je pre telo zdrojom energie. Keď zjete čajový koláč, cukor sa rozloží na glukózu, ktorú telo následne využije na energiu.

* Pomáha vytvárať vlhkú textúru: Cukor pomáha udržiavať čajové pečivo vlhké tým, že absorbuje vlhkosť zo vzduchu. To zabraňuje ich vysychaniu a drobeniu.

* Pridáva chuť: Cukor môže zlepšiť chuť iných ingrediencií v čajovom koláči, ako je čokoláda, vanilka a škorica.

* Počas pečenia skaramelizuje: Pri pečení čajových koláčikov cukor v ceste skaramelizuje, čím získajú zlatohnedú farbu a jemne chrumkavú textúru.