Je gulaman príkladom heterogénnej zmesi?

Áno, gulaman je príkladom heterogénnej zmesi. Gulaman je dezert podobný želatíne vyrobený z agar-agaru, cukru a vody. Agar-agar je polysacharid získaný z určitých druhov červených rias. Keď sa agar-agar rozpustí v horúcej vode, vytvorí sa gél. Cukor a voda v gulamane sa rozpúšťajú v agar-agarovom géli a vytvárajú heterogénnu zmes. Agar-agarový gél a roztok cukor-voda sú dve odlišné fázy, ktoré sa dajú od seba odlíšiť.