Aká je úloha zložky múky tuk kvasnicový cukor?

Múka je hlavnou zložkou chleba. Poskytuje štruktúru a textúru chleba. Múka sa vyrába z pšenice, ale môžu sa použiť aj iné obilniny.

Tuk dodáva chlebu chuť a sýtosť. Pomáha tiež udržiavať chlieb vlhký. Tuk je možné pridať vo forme masla, oleja alebo tuku.

Droždie je huba, ktorá pomáha chlebu kysnúť. Keď sa droždie pridá do vody a múky, začne jesť cukor v múke a produkuje plynný oxid uhličitý. Tento plyn spôsobuje, že chlieb kysne.

Cukor poskytuje potravu pre kvasinky. Taktiež dodáva chlebu chuť a farbu.

Tieto štyri ingrediencie sú nevyhnutné na výrobu chleba. Bez nich by chlieb nemohol vykysnúť a bol by plochý a hustý.