Pri akej teplote pražíte mandle?

Ideálna teplota na praženie mandlí je medzi 325 °F (163 °C) a 350 °F (177 °C). Táto teplota je dostatočne vysoká na to, aby zvýraznila chuť a vôňu mandlí bez toho, aby sa spálili. Pri pražení mandlí je dôležité ich pozorne sledovať a občas ich premiešať, aby sa upražili rovnomerne. Mandle sa pražia, keď sú voňavé a majú svetlohnedú farbu.